Er is iets moois aan de hand in de moestuin, en veel mensen weten het niet. Hoe vaker je oogst, hoe meer je planten gaan produceren. Het klinkt misschien gek, maar door regelmatig te plukken zet je je gewassen juist aan om dóór te groeien. Laat je daarentegen alles hangen, dan denkt de plant: mijn werk zit erop. En dat is precies wat je niet wilt. Ik leg je graag uit hoe dit werkt en hoe je er zelf het maximale uithaalt.

Waarom plukken loont
Een plant heeft maar één doel: zaad maken om zich voort te planten. Zodra een vrucht volgroeid is en blijft hangen, krijgt de plant het signaal dat de klus geklaard is en stopt de aanmaak van nieuwe bloemen. Maar pluk je die vrucht op tijd weg, dan blijft de plant nieuwe bloemen en vruchten maken om alsnog zaad te kunnen vormen. Zo werk je als het ware samen met je plant. Jij oogst, en zij maakt vrolijk nieuwe groente aan.

Courgette: oogst klein en oogst vaak
De courgette is het voorbeeld van een plant die je moet bijhouden. Eén plant kan een flink aantal vruchten geven, maar alleen als je blijft plukken. Oogst ze daarom liever wat kleiner, zo rond de 15 tot 20 centimeter. Dan smaken ze op hun best en stimuleer je de plant om meteen weer nieuwe te maken. Laat je er eentje te groot worden, dan gaat alle energie daarin zitten en valt de productie stil.

Handige tip: loop in de zomer elke dag even langs je courgetteplant. Ze groeien sneller dan je denkt, en zo voorkom je dat je ineens met van die kanjers zit die niet half zo lekker zijn.

Bonen en erwten: blijven plukken voor nieuwe aanwas
Ook sperziebonen, sugarsnaps en erwten geven het meest als je ze regelmatig oogst. Blijf plukken zolang ze produceren, dan blijven de planten nieuwe peulen aanmaken. 

Wees wel een beetje voorzichtig, zodat je de planten niet beschadigt. Plukken doe je met twee handen: eentje houdt de rank vast, de andere haalt de peul eraf.

Sla en bladgroenten: pluk blad voor blad
Bij pluksla, snijbiet en andere bladgroenten hoef je niet de hele krop in één keer te oogsten. Pluk gewoon de buitenste bladeren en laat het hart staan. Dat groeit dan weer door, en zo kun je van één plant wekenlang blijven oogsten. Ideaal als je elke dag verse sla op je bord wilt zonder telkens nieuw te hoeven zaaien.

Kruiden: knippen houdt ze vol en gezond
Ook bij kruiden zoals basilicum, peterselie en munt geldt: hoe vaker je knipt, hoe voller ze worden. Knip basilicum bijvoorbeeld net boven een bladpaar, dan vertakt de plant zich en krijg je een veel bossiger geheel. Laat je het bloeien, dan stopt de plant met blad maken en wordt de smaak minder. Dus: gewoon lekker blijven oogsten.
Handige tip: oogst kruiden het liefst in de ochtend. Dan zitten de smaakvolle oliën op hun sterkst en is je verse oogst op z'n lekkerst.

Tomaten en komkommers: regelmatig en rijp
Pluk tomaten zodra ze mooi op kleur zijn, dan geef je de tros eronder de ruimte om verder te rijpen. Komkommers oogst je het best wat jonger; laat je ze te lang hangen, dan worden ze bitter en remt dat de aanmaak van nieuwe vruchten. Bij beide geldt weer hetzelfde principe: regelmatig oogsten houdt de plant aan het werk.

Even kijken, voelen en plukken
Het mooiste aan dit alles? Het kost je nauwelijks moeite. Loop gewoon regelmatig een rondje door je moestuin, kijk wat rijp is en pluk het eraf. Even kijken, voelen en bijsturen doet vaak al wonderen. En het allerleukste: je wordt er beloond met een veel rijkere en langere oogst.

Geniet van je oogst
Blijven plukken is dus misschien wel de simpelste manier om meer uit je moestuin te halen. Geen extra werk, geen extra kosten, gewoon op tijd oogsten. Zo geniet je het hele seizoen van verse groenten uit eigen tuin, en dat is waar het uiteindelijk allemaal om draait.

Wil je nog meer uit je moestuin halen? Kom gerust eens langs in onze showroom. We denken graag met je mee en laten je alles zien wat je nodig hebt voor een seizoen vol groei, oogst en plezier.